Sauerteig: „Je nachdem, was ihre Besitzer bevorzugen, füttern wir einmal oder zweimal“

Ein Sauerteig benötigt Zuwendung und Futter. Doch wohin damit, wenn der Urlaub ansteht? Im Sauerteighotel von Martin Mayer kann sich der fermentierte Klops mal so richtig gehen lassen.

Quelle: SZ.de